Пирожки-блинчики

10.11.201815:02

Пирожки-блинчики

Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус! Это очень-очень вкусно! Делается всё очень просто а результат выше всяких похвал.

Нам понадобится:

  • 2 яйца
  • 500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко)
  • 200 гр. творога (у меня 5% )
  • 1 ч.л. соды
  • 300 гр. муки
  • соль
  • сахар

Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину молока.
Пирожки-блинчики
Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.
Пирожки-блинчики
Далее делаем начинку по вкусу. Я обжарила грибы с луком. На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру)
Пирожки-блинчики
и аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается,у меня не порвался ни один пирожок

накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой
Пирожки-блинчики
Пирожки-блинчики
По такому же принципу я сделала пирожки со сладкой начинкой
Пирожки-блинчики
для начинки использовала персики (измельчила половину баночки консервированных персиков в блендере,остальное нарезала маленькими кусочками )
Пирожки-блинчики

Начинка может быть совершенно любая, творог, грибы, куриное филе с грибами, яйца с луком или вишня, персики или яблоки. Всё что душа желает…

Надеюсь вам понравится!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пирожки-блинчики
Adblock detector