Капуста по-армянски с овощами — объедение!

24.11.201818:00

Капуста по-армянски с овощами — объедение!

Будете меня благодарить за рецепт!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 2,5 кг.
Свекла (одна маленькая) — 50 гр.
Морковь (средняя) — 200 гр.
Корень сельдерея — 50 гр.
Чеснок — 50 гр.
Перец острый — 2 шт.
Корень петрушки — 50 гр.
Кинза — 20 гр.
Вода — 3 литра
Соль — 160 гр.
Перец черный горошек — 8–10 шт.
Лавровый лист — 2–3 шт.
Корица (желательно палочка) — 0,5 шт.

Приготовление:

Доводим воду до кипения, добавляем в неё пряности: лавровый лист, перец чёрный горошек, корицу. Солим и остужаем.

Снимаем с капусты первые листики, и разрезаем на четыре части.

Морковку нарезаем тонкими кругляшками.

Свеклу нарезаем тонкими пластинками. Острый перец очищаем от семян. Корень сельдерея и петрушки разрезаем вдоль на четыре части.

Выкладываем часть листьев капусты на дно бочки (пластмассовой) или кастрюли, сверху укладываем рядами капусту, а на неё и между рядами выкладываем овощи и зелень.

Накрываем сверху оставшимися листьями капусты и заливаем остывшим маринадом.

Ставим под пресс.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Капуста по-армянски с овощами — объедение!
Adblock detector